Huile d’olive taggiasca extra vierge affiorato

Des « Scourtins » empilés, par pression naturelle, s’échappe l’huile qui est immédiatement prélevée et placée dans des récipients appelés « secchi » afin qu’elle décante et se sépare de l’eau de végétation que les olives elles-mêmes contiennent : olive 50% peau, pulpe et noyau, 30% eau, 20% huile. L’huile est recueillie dans les seaux à l’aide de deux louches appelées « a lecca » et « a cassa ». n procède à des décantations répétées et finalement l’huile repose dans des réservoirs souterrains creusés dans la roche, recouverts d’acier inoxydable. Jusqu’à la mise en bouteille, l’huile reste dans les cuves à une température constante de 13-16° C. L’huile d’olive vierge extra de Taggiasca que nous obtenons est appelée « Öiu de s’ciappa » affiorato.

Tout dépôt au fond de la bouteille démontre le caractère naturel de cette huile d'olive extra vierge Taggiasca.
Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et des sources de chaleur.

Informations complémentaires

Poids ND
Information nutritionnelle

Valeurs moyennes pour 100 ml de produit :
– Énergie: 3404KJ/828kcal
– Protéines : 0g
– Glucides : 0g
– Graisses : 92g
dont saturés : 13g
dont monosaturés : 72g
dont polyinsaturés : 7g
– Fibres : 0g
– Sodium: 0mg

Recycler

Capuchon et écran de protection du produit : plastique et métal
Bouteille : verre

Résumé de la politique de confidentialité

Ce site utilise des cookies afin que nous puissions vous fournir la meilleure expérience utilisateur possible. Les informations sur les cookies sont stockées dans votre navigateur et remplissent des fonctions telles que vous reconnaître lorsque vous revenez sur notre site Web et aider notre équipe à comprendre les sections du site que vous trouvez les plus intéressantes et utiles.