Ferme DINOABBO
L’Azienda Agricola Dinoabbo est située dans le petit et ancien village ligure de Lucinasco, dans l’arrière-pays d’Imperia, l’un des centres les plus importants pour la production d’huile d’olive Taggiasca vierge extra, la seule variété d’olive présente dans notre région.
Dinoabbo est une entreprise familiale qui dispose de plusieurs parcelles de terrain (totalisant environ 9 000 arbres). La majeure partie de l’huile produite est issue d’olives provenant de ses propres terres.
La production a lieu entièrement dans le moulin à huile de l’entreprise, selon un processus ancré dans la tradition et réalisé dans le respect de l’environnement et de la santé des consommateurs, garantissant un produit naturel et de qualité.
La ferme Dinoabbo a démarré son activité dans les années 1960 lorsque Dino Abbo a ouvert le moulin à huile pour la production d’huile d’olive Taggiasca vierge extra.
Dans les années 1970, en dépit du boom des huiles de graines sur le marché, il est resté fidèle à sa philosophie, devenant le pionnier de l’huile d’olive extra vierge de qualité en Ligurie. Malgré les difficultés, il réussit à faire son chemin en quelques années et son travail est apprécié en Allemagne et plus tard en Italie.
Il disait : « Seulement l’huile que notre terre nous donne », c’est pourquoi il continue à ajouter des oliveraies à sa propriété. Dino Abbo a montré à ses clients à faire confiance à son travail et lui seul a toujours été le garant de la qualité de son huile.
Après sa mort en 2006, son fils, M. Gianni, Mme Bruna, l’épouse de M. Dino Abbo, et sa petite-fille Ingrid travaillent quotidiennement pour l’entreprise, en respectant sa mémoire et en suivant sa volonté et ses enseignements fondamentaux qu’il leur a transmis :
